Balığın süni kürüsü nə ilə zəngindir?

Qastroenteroloq və diyetoloq Aleksandra Noyev bildirib ki, süni kürünün tərkibində orqanizm üçün zəruri olan bir çox mikroelementlər olsa da, onu tam sağlam məhsul adlandırmaq olmaz.

News24.az Medianews.az-a istinadən xəbər verir ki, onun sözlərinə görə, süni kürü yod və bromla zəngin olan yosunlardan hazırlanır. Bəzən bu məhsula balıq yağı, omeqa-3 turşuları, D və A vitaminləri əlavə olunur.

O, belə kürüdə az miqdarda protein və kifayət qədər sağlam yağ olmadığını izah edib. Bundan əlavə, süni kürüdə çoxlu karbohidratlar var.

“Əgər siz hələ də imitasiya kürüsünü seçsəniz, onu qalay və ya şüşə qabda alın, çünki belə qablarda istehsalçının konservantlardan istifadə etməməsi, ancaq kürünü pasterizə etməsi ehtimalı daha yüksəkdir. Həmişə etiketdəki maddələri diqqətlə oxuyun. Balıq suyu və yağdan istifadə edilən kürü daha dadlıdır. Bir qayda olaraq, onlar olmadıqda, sintetik tatlar istifadə olunur”, – deyə Noyev əlavə edib.