Gec yemək yeyənlərin diqqətinə: risk artır

Xolesterin səviyyəsini nəzarətdə saxlamaq üçün yalnız qidaların seçimi deyil, şam yeməyinin vaxtı da mühüm rol oynaya bilər.

News24.az xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, axşam yeməyini yatmazdan 2-3 saat əvvəl yemək daha faydalıdır. Araşdırmalar göstərir ki, gec saatlarda qidalanmaq orqanizmin yağları emal etməsini çətinləşdirir, triqliseridlərin səviyyəsini artırır və ürək-damar xəstəlikləri riskini yüksəldə bilər.

Məlumata görə, şam yeməyindən sonra ən azı 3 saat ərzində qida qəbul etməmək qan təzyiqi, ürək ritmi və qanda şəkərin tənzimlənməsinə müsbət təsir göstərir. Mütəxəssislər həmçinin yemək saatlarının mümkün qədər sabit olmasını tövsiyə edirlər.

Xolesterinin azalmasına kömək etmək üçün axşam yeməyində həll olunan liflə zəngin məhsullara üstünlük vermək məsləhət görülür. Yulaf, lobya, mərci, brokkoli və alma bu baxımdan faydalı hesab edilir.

Bundan əlavə, qızılbalıq, forel və ton balığı kimi omeqa-3 mənbələri, eləcə də zeytun yağı, avokado, qoz-fındıq və toxumlar "pis" xolesterinin azalmasına kömək edə bilər.

Mütəxəssislər doymuş yağların və əlavə şəkərin istehlakını məhdudlaşdırmağı, boşqabın böyük hissəsini tərəvəzlər, paxlalılar və tam taxıl məhsulları ilə doldurmağı tövsiyə edirlər. Yeməklərin bişirilməsi zamanı isə qızartma əvəzinə sobada bişirmə və qaynatma üsullarına üstünlük verilməsi məsləhət görülür. (EatingWell)