Hər gün desert yemək orqanizmə necə təsir edir?

Şam yeməyindən sonra arabir desert yemək sağlamlığa ciddi zərər verməyə bilər. Hətta müntəzəm şəkildə şirniyyat istehlakının müəyyən üstünlükləri də var, lakin bununla yanaşı bəzi məhdudiyyətlərə riayət etmək vacibdir.

News24.az xəbər verir ki, diyetoloqlar hər gün desert yeməyin orqanizmdə yarada biləcəyi dəyişiklikləri açıqlayıblar.

1. Ürək xəstəlikləri riskini artıra bilər

Araşdırmalara görə, xüsusilə çox miqdarda qəbul edilən əlavə şəkər ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. Əlavə şəkərin əsas mənbələrindən biri desertlərdir. Mütəxəssislər sağlamlıq risklərinin qarşısını almaq üçün gündəlik kalorinin 10 faizindən çoxunun əlavə şəkərdən gəlməməsini tövsiyə edirlər. Bu, 2000 kalorilik rasion üçün təxminən 12 çay qaşığı şəkərə bərabərdir.

2. Qida ilə daha sağlam münasibət formalaşdıra bilər

İnsanın özünə sevdiyi qidaları yeməyə icazə verməsi qidalanmaya daha sağlam yanaşma formalaşdırır. Məsələn, şirniyyatı sevən biri hər gün az miqdarda desert qəbul etdikdə özünü məhdudlaşdırılmış hiss etmir. Bu isə günahkarlıq hissinin, həddindən artıq yeməyin və digər zərərli qidalanma vərdişlərinin qarşısını ala bilər.

3. Qaraciyərə zərər verə bilər

Mütəxəssislər bildirirlər ki, dondurma, peçenye xəmiri və müxtəlif xəmir məmulatları kimi desertlər çox vaxt yüksək miqdarda doymuş yağ ehtiva edir. Bu isə qeyri-alkoqollu yağlı qaraciyər xəstəliyi kimi problemlərin yaranma riskini artırır. Gündəlik qəbul edilən kalorinin yalnız 6-10 faizinin doymuş yağlardan ibarət olması tövsiyə edilir.

4. Kalsium və digər faydalı maddələrin qəbulunu artıra bilər

Bəzi desertlər tərkibindəki meyvə, qoz-fındıq, tünd şokolad və toxumlar sayəsində antioksidantlar, faydalı yağlar və zülal təmin edir. Qatıq və süd məhsulları əsasında hazırlanan desertlər isə orqanizmi kalsiumla təmin edə bilər.

Mütəxəssislər desertləri daha faydalı etmək üçün aşağıdakı məsləhətləri verirlər:

• Yumurta, süd məhsulları, tofu, qoz-fındıq və ya toxumlarla zəngin desertlərə üstünlük verin;

• Əlavə şəkər əvəzinə meyvələrdə olan təbii şəkərləri seçin;

• Ağ un əvəzinə yulaf, badam, noxud və ya tam taxıl unundan istifadə edin;

• Desertlərə qoz-fındıq əlavə edin;

• Kərə yağı və bitki yağlarını yunan qatığı və ya kəsmiklə əvəz edin;

• Çırpılmış qaymaq əvəzinə yunan yoqurtundan istifadə edin.

Bununla yanaşı, hər hansı ciddi pəhriz dəyişikliyi etməzdən əvvəl, xüsusilə şəkər və ya doymuş yağ qəbuluna nəzarət tələb edən xəstəlikləriniz varsa, həkimlə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.