Belə süd içmək qəfil infarkta SƏBƏB OLA BİLƏR

Süd ən sağlam içkilərdən biridir. Süd tərkibindəki minerallar, vitaminlər, zülallar, yod və kalsiumla uşaqların sağlam böyüməsinə və inkişafına əhəmiyyətli töhfə verir.

News24.az xəbər verir ki, süddə kalsiumla yanaşı, sümük inkişafı üçün kifayət qədər miqdarda yağ, karbohidrat və zülal kimi qida maddələri, həmçinin fosfor, maqnezium, ftor, mis və sink var. Lakin son araşdırmalar təəccüblü bir faktı ortaya çıxarıb.

BMC Medicine jurnalında dərc edilən araşdırmada 60 000 qadın və 40 000 kişi olmaqla cəmi 101 000 insanı əhatə edən iki böyük əhali əsaslı araşdırma araşdırılıb. Qadınların içdiyi süd miqdarı artdıqca ürək xəstəliyi riskinin də artdığı müşahidə edilib. 

Qeyd edək ki, süd içmək xüsusilə qadınlarda infarkt riskini artıra bilər. Məlum olub ki, inək südü ilə hazırlanan iri bir latte içmək qadınlarda ürək xəstəliyi riskini 12 faizə qədər artıra bilər. Böyük fincan qəhvə adətən 560 ml maye ehtiva edir və latte və ya kapuçinoda bu mayenin çoxu süddür.

Tədqiqatçılar bildiriblər ki, tapıntılar tam yağlı, orta yağlı və az yağlı süd üçün oxşar olub. Pəhrizinizdə bir qədər süd əvəzinə qatıq kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları istehlak etməyin riskləri bir qədər azalda biləcəyi ifadə edilir.

Fermentasiya edilmiş süd məhsulları süddən daha az laktoza ehtiva edir, çünki fermentasiya prosesi südün laktozasının bir hissəsini parçalayır.

Günel Məlikzadə