Balqabaq niyə faydalıdır? – 6 əsas səbəb

Payızın ən məşhur məhsullarından olan balqabaq vitamin, mineral, lif və antioksidantlarla zəngindir. Onun müntəzəm və ölçülü şəkildə qəbulu bağırsaqların fəaliyyətinə, immun sisteminə, göz və ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.

News24.az xəbər verir ki, balqabağın əsas üstünlüklərindən biri liflə zəngin olmasıdır. Bu, bağırsaqların normal fəaliyyətini və faydalı mikrofloranı dəstəkləyir. Bir stəkan konservləşdirilmiş balqabaq püresində təxminən 7 qram lif ola bilər.

Balqabağın tərkibindəki antioksidantlar orqanizm hüceyrələrini zədələnmədən qorumağa kömək edir. Tərkibindəki C vitamini, sink və selen isə immun sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.

Məhsulun kalorisi də azdır. Bir stəkan doğranmış çiy balqabaqda təxminən 30 kalori var. Lif sayəsində uzun müddət toxluq hissi yaratdığı üçün çəkisinə nəzarət edənlər üçün də uyğun seçim hesab olunur.

Balqabaq həmçinin A vitamini, lutein və zeaksantinlə zəngindir. Bu maddələr göz sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır.

Tərkibindəki kalium, kalsium və maqnezium ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətinə və qan təzyiqinin sağlam səviyyədə saxlanmasına kömək edir. Balqabağın natrium miqdarının az olması da üstünlüklərindən biridir.

Balqabağı sobada bişirmək, qaynatmaq, şorbalara və müxtəlif yeməklərə əlavə etmək mümkündür. Onun tumları və qabığı da yeyilə bilər.

Lakin həzm problemi olan şəxslər çox miqdarda balqabaq qəbul etdikdə köp və qarında narahatlıq hiss edə bilərlər. Nadir hallarda allergik reaksiya da yarana bilər. Çiy balqabağı isə hazırlamazdan əvvəl yaxşıca yumaq tövsiyə olunur.