Bu əşya hər bir mətbəxdə var və zamanla qidalara mənfi təsir göstərə bilir

Mətbəxdə gündəlik istifadə olunan plastik doğrama taxtaları uzun müddət istifadə edildikdə sağlamlıq üçün müəyyən risk yarada bilər.

News24.az xəbər verir ki, bu barədə “Kerteszkedj” yazıb.

Məlumata görə, bıçaqla kəsmə zamanı plastik taxtanın səthində zamanla cızıqlar yaranır və materialdan mikroskopik plastik hissəciklər ayrıla bilər. Bu hissəciklərin qidaya düşməsi mümkündür. Araşdırmalara görə, ayrılan hissəciklərin miqdarına taxtanın materialı, bıçağın istifadəsi və doğrama intensivliyi təsir edə bilər.

Qeyd olunur ki, müəyyən şəraitdə polipropilendən hazırlanan taxtalarda polietilen taxtalarla müqayisədə daha çox hissəcik ayrılması müşahidə edilib. Buna görə səthi dərin cızıqlarla örtülən doğrama taxtalarının dəyişdirilməsi tövsiyə olunur.

Mütəxəssislər alternativ olaraq taxta doğrama taxtalarından istifadəni də qeyd edirlər, lakin taxta taxtaların da düzgün yuyulması və qurudulması vacibdir. Onların bəzilərini qabyuyan maşında yumaq olmaz, çünki yüksək temperatur və su taxtanın deformasiyasına, çatlamasına və yapışdırılmış hissələrin zədələnməsinə səbəb ola bilər.

İstifadədən sonra doğrama taxtası isti su və yuyucu vasitə ilə təmizlənməli, yaxalanmalı və tam qurudulmalıdır. Yaş taxtaları üst-üstə və ya qapalı şkafa qoymaq məsləhət görülmür.

Mütəxəssislər həmçinin çiy ət üçün ayrıca doğrama taxtasından istifadə etməyi tövsiyə edirlər.