Qan şəkərini daha yaxşı tənzimləyən meyvə hansıdır – alma, yoxsa armud?

Alma və armud qan şəkərinin səviyyəsinə təsiri baxımından bir-birinə olduqca yaxındır.

News24.az xəbər verir ki, diyetoloqların fikrincə, hər iki meyvə lif, su və antioksidantlarla zəngindir və qan şəkərinin daha sabit qalmasına kömək edə bilər.

Almanın əsas üstünlüyü tərkibindəki pektindir. Bu həll olunan lif həzmi yavaşladır və qlükozanın qana daha tədricən keçməsinə şərait yaradır. Almanın tərkibindəki polifenollar da orqanizmin qlükoza ilə işləmə prosesinə müsbət təsir göstərə bilər. Araşdırmalara görə, yeməkdən əvvəl alma istehlak etmək sonrakı qida qəbulundan sonra qan şəkərinin kəskin yüksəlməsini müəyyən qədər azalda bilər.

Armud isə lif miqdarına görə almadan bir qədər üstündür. Orta ölçülü armudun tərkibində təxminən 27 qram karbohidrat və 6 qram lif olur. Lifin əhəmiyyətli hissəsi qabıqda və qabığın dərhal altında yerləşdiyindən armudu qabığı ilə yemək tövsiyə edilir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, hər iki meyvənin qlisemik indeksi aşağıdır və aralarındakı fərq əksər insanlar üçün əhəmiyyətli deyil. Armud lif baxımından cüzi üstünlüyə malik olsa da, alma gündəlik istifadə üçün daha əlçatan və sabit seçim hesab olunur.

Diyetoloqların fikrincə, əsas məsələ bir meyvəni digərindən üstün tutmaq deyil, qida rasionunda müxtəlifliyi qorumaqdır. Alma, armud və digər bütöv meyvələrin növbəli şəkildə istehlakı orqanizmi daha geniş çeşiddə faydalı maddələrlə təmin edir.

Meyvələrin qəbul qaydası da önəmlidir. Qan şəkərinin daha sabit qalması üçün meyvələri qabığı soyulmadan, mümkün olduqda zülal və ya faydalı yağlarla birlikdə yemək məsləhət görülür. Məsələn, alma qoz-fındıq əzməsi ilə, armud isə kəsmik və ya qozla birlikdə istehlak edilə bilər.