Gənc qalmağın sirri bu qidada gizlidir

Vitamin C immuniteti gücləndirən xüsusiyyətləri ilə tanınır, lakin onun faydaları bundan daha çoxdur.

News24.az xəbər verir ki, onun ən mühüm rollarından biri kollagen sintezindədir. Kollagen dərimizə, sümüklərimizə və birləşdirici toxumalara quruluş verən bir proteindir.

Dərimizin möhkəm və gənc qalmasına, oynaqlarımızın elastik olmasına və yaralarımızın düzgün sağalmasına kömək edir.

Ancaq bu, hamısı deyil. C vitamini də güclü antioksidantdır. Bu o deməkdir ki, hüceyrələrimizi sərbəst radikallar kimi tanınan zərərli molekulların vurduğu zərərdən qorumağa kömək edir.

Bu, ürək xəstəliyi və bəzi xərçənglər kimi xroniki xəstəliklərin riskini azalda bilər. Tədqiqatlar göstərib ki, C vitamini qəbulu yüksək olan insanlarda ürək-damar xəstəlikləri riski daha azdır və ümumi ömür daha uzun ola bilər.

Tövsiyə olunan gündəlik C vitamini qəbulu yaşa, cinsə və həyat tərzinə görə dəyişir. Əksər böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət (RDA) qadınlar üçün təxminən 75 mq və kişilər üçün 90 mq təşkil edir. Bununla belə, siqaret, stress və xəstəlik kimi bəzi amillər C vitamini ehtiyacınızı artıra bilər.

Məsələn, siqaret çəkənlərə oksidləşdirici stressin artması və C vitamininin metabolik dövriyyəsi səbəbindən gündə əlavə 35 mq istehlak etmək tövsiyə olunur.

İnkişaf etmiş ölkələrdə sinqa kimi tanınan çatışmazlıq nadir olsa da, bir çox insanlar hələ də bu həyati qida elementini kifayət qədər qəbul etmirlər. Yüngül çatışmazlıq yorğunluq, diş əti qanaması və zəifləmiş immunitet sistemi kimi simptomlara səbəb ola bilər.

Daha çox C vitamini əldə etməyin yeganə yolunun sitrus meyvələri olduğunu düşünürsünüzsə, bir daha düşünün. Bu əsas qidanın qəbulunu artırmaq üçün bir çox dadlı və unikal üsullar var.

Giləmeyvələr yalnız dadlı deyillər, həm də C vitamini ilə zəngindir. 

Bir fincan çiyələk təxminən 85 mq C vitamini təmin edir. 

Bir stəkan çiy ispanaqda təxminən 8 mq C vitamini, bir stəkan brokolidə isə təxminən 80 mq C vitamini var.

Kivi, manqo və ananas kimi tropik meyvələr də C vitamini ilə zəngindir. Bir kivi sizə 70 mq-dan çox C vitamini verə bilər, bir fincan doğranmış manqo isə təxminən 60 mq C vitamini ehtiva edir. 

Günel Məlikzadə