Hər gün yerkökü suyu içsəniz, nə olar?

Yerkökü, ümumiyyətlə narıncı rəngi ilə tanınan kökündən istehlak edilən bir tərəvəzdir. Bununla belə, yerkökü ağ, bənövşəyi, sarı və hətta qara kimi müxtəlif rənglərdə də tapıla bilər. Yerkökü zəngin qida tərkibi ilə tanınır və xüsusilə beta-karotin, lif, C vitamini, kalium və müxtəlif antioksidantlarla zəngindir.

Kök həm çiy, həm də bişmiş halda istehlak edilə bilən sağlam tərəvəzdir. Tez-tez salatlarda, şorbalarda, desertlərdə və yan yeməklərdə istifadə olunur. Kök suyu da olduqca faydalıdır.

News24.az kök suyunun bəzi faydalarını təqdim edir:

1. Göz Sağlamlığını Dəstəkləyir:

Kök suyu beta-karotinlə zəngindir. Beta-karoten A vitamininin xəbərçisidir və göz sağlamlığını qorumaqla gecə korluğu kimi problemlərin qarşısını almağa kömək edə bilər. O, həmçinin gözləri sərbəst radikallardan qoruyaraq yaşa bağlı görmə itkisini azalda bilər.

2. Dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır:

Kök şirəsindəki A vitamini dəri hüceyrələrinin bərpasına kömək edir və sağlam, parlaq dəri əldə etməyə kömək edə bilər. Bundan əlavə, dəridəki sızanaqları azaltmağa kömək edə bilər.

3. İmmunitet sistemini gücləndirir:

Kök suyunun tərkibində immunitet sistemini gücləndirən C vitamini var. Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, orqanizmi infeksiyalara qarşı daha davamlı edə bilər.

4. Həzm Sistemi Sağlamlığını Dəstəkləyir:

Kök suyunun tərkibində həzmi asanlaşdıran liflər var. Qəbizlik kimi həzm problemlərinin qarşısını ala bilər və həzm sisteminin sağlam işləməsinə kömək edə bilər.

5. Ürək Sağlamlığını qoruyur:

Tərkibindəki kalium sayəsində kök suyu qan təzyiqini tarazlaşdırmağa kömək edə bilər. O, həmçinin ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

6. Çəki nəzarətinə kömək edir:

Kök suyu aşağı kalorili içkidir və sizi tox saxlamaq xüsusiyyətinə malikdir. Bu, çəki nəzarətinə də kömək edə bilər. Bundan əlavə, maddələr mübadiləsini sürətləndirə bilər.

7. Psixi Sağlamlığı Dəstəkləyir:

Tərkibindəki antioksidantlar və vitaminlər beyin funksiyasını yaxşılaşdıra, stresin öhdəsindən gəlməyə kömək edə və ümumi psixi sağlamlığı dəstəkləyə bilər.

Nəticə olaraq, kök suyu sağlamlığınız üçün çoxlu faydalar verə bilər. Bununla belə, həddindən artıq istehlakdan qaçınılmalı və balanslaşdırılmış bir pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edilməlidir.

Günel Məlikzadə