Aldığınız bal təbiidir yoxsa saxta? - bu üsullarla yoxlayın

Balın sağlam quruluşundan faydalanmaq və onun dadından tam həzz almaq üçün təbii olanı almaq lazımdır. Halbuki bazarda çoxlu sayda saxta bal var və əksər hallarda insanlar təbii bal aldıqlarını düşünərək bilmədən saxta bal alırlar. 

News24.az təbii balı saxtadan ayırmağın üsullarını təqdim edir:

Su testi: Əsl balı saxta baldan ayırd etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz təbii üsullardan biri də su testidir. Əsl bal suda qalanda həll olunmur və dibinə batır. Saxta balın tərkibindəki şəkər siropu isə su ilə qarışacaq. Bu üsulu tətbiq etmək üçün bir stəkan suya bir qaşıq bal atın. Dağılmadan dibinə batarsa, bal həqiqidir.

Qızdırma testi: Balın həqiqi olub olmadığını anlamaq üçün başqa bir təbii üsul qızdırma testidir. Əsl balın tərkibində su olmadığı üçün bala qatılan od yanmağa davam edir. Ancaq saxta balın tərkibində su və əlavələr olduğundan o, odda sönəcək. Bir kibrit yandırın və balın içinə daxil edin. Kibrit qısa müddət ərzində yanmağa davam edərsə, bal gerçəkdir.

Rəng və sıxlıq: Əsl balın rəngi daha tünddür və saxta baldan daha özlü sıxlığa malikdir. Əsl balı qaşıqla tökməyə başlayanda o, ip kimi uzanır və kəsilmədən tökülür. Saxta bal daha açıq rəngdədir və daha çox maye olur.

Kristallaşma testi: Bal realdırsa, uzun müddət gözlənildikdə kristallaşmağa başlayır. Əsl bal zamanla kristallaşacaq və bərkiyəcək. Lakin tərkibindəki əlavələr sayəsində saxta bal uzun müddət öz strukturunu saxlayır və kristallaşmır. Balınız aylarla maye formasını saxlayırsa, çox güman ki, saxtadır.

Məryəm İlhamqızı