Dondurma ürək üçün ZƏRƏRLİDİR – XƏBƏRDARLIQ

Dietoloq Natalya Pavlyuk dondurma yeməyin ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini artıra biləcəyi barədə xəbərdarlıq edib.

News24.az Viral.az-a istinadən xəbər verir ki, mütəxəssis bildirib ki, dondurmanı sağlam məhsul adlandırmaq olmaz, lakin onun tərkibində süd məhsullarının emalından əldə edilən orqanizm üçün dəyərli maddələr var. O, izah edib ki, insan pəhrizində süd, qatıq və mayalanmış bişmiş süd var. Süd kalsium və zülal sayəsində faydalıdır. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarında bağırsaqlar üçün faydalı olan probiotik laktik turşu bakteriyaları var. Dondurma süddən və ya qaymaqdan hazırlanır.

Diyetoloqun fikrincə, doymuş yağlara görə daha zərərlidir.

“Doymuş yağlar ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır və həddindən artıq miqdarda otosklerozu stimullaşdırır. Süddən hazırlanan dondurma daha az kalorili olsa da, daha az dadlıdır. Bundan əlavə, dondurma zərərlidir, çünki tərkibində çoxlu miqdarda şəkər və müxtəlif dad artırıcılar var. Tərkibində həmçinin konservantlar və boyalar var ki, bu da məhsulu ultra emal edir”, – deyə mütəxəssis bildirib.

Bu baxımdan, həkimin fikrincə, həftədə bir və ya iki dəfədən çox olmayan dondurma yemək daha yaxşıdır.