Bu bitkilər incə bədən quruluşunu qoruyur - ARAŞDIRMA

ABŞ və Kanadadan olan beynəlxalq alimlər qrupu paxla və digər paxlalı bitkilərin ürək və damar xəstəlikləri riskini azaltmağa, həmçinin tərkibindəki lif sayəsində incə bədən quruluşunu qorumağa kömək etdiyini müəyyən edib.

News24.az Sfera.az-a istinadla xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "Nutrition Journal"da dərc edilib.

Alimlər lobya, noxud və mərciməyin biokimyəvi tərkibini və faydalı xüsusiyyətlərini təhlil ediblər. Tədqiqat həm təzə qidaların, həm də qurudulmuş, dondurulmuş və konservləşdirilmiş qidaların xüsusiyyətlərini araşdırıb. Məlum olub ki, belə bitki qidaları orqanizmi bir sıra ciddi xəstəliklərdən effektiv şəkildə qoruya bilir.

Xüsusilə, paxlalı bitkilərin aktiv istehlakçıları arasında ürək və qan damarlarının xəstəliklərinə tutulma riskinin 24%, ürəyin işemik xəstəliyi (ÜİB) riskinin 31%, insult riskinin 20%, şəkərli diabet riskinin 20% azaldığı aşkar edilib.

Tədqiqatçılar paxlalı bitkilərin qan damarlarının divarlarının elastikliyini qoruyan bir element olan kaliumla zəngin olduğunu izah ediblər. Qan təzyiqinə asanlıqla tab gətirmək və qanı bütün bədənə lazımi sürətlə yaymaq üçün damarlar çevik olmalıdır.

Paxlalı bitkilərdəki lif (sağlam pəhriz lifi) və zülal da toxluq hissini qorumağa kömək edir və bununla da sağlam çəki saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, pəhriz lifi normal mədə-bağırsaq traktını saxlayır və əlavə olaraq ürək-damar patologiyalarından qoruyur.